原個椰皇燉蛋白

上星期日到小西灣見下兩個小可愛，臨走時落商場街巿行下，見到D椰皇幾抵買，廿五元有三個(惠康要成17個幾先有一個)，二話不說捧三個回家，個晚立刻燉黎食

原個椰皇燉蛋白 (食譜)

材料 ﹕

蛋白      150克

鮮奶      120克

椰皇水    130克

糖         25克

做法 ﹕

1.     椰皇頂部切走少許尖的部分，用毛巾墊著防滑。

2.     利用近刀柄的角位，將椰皇的底部敲擊(約整個椰皇的1/3)，這部分的椰殼較薄，較易劈開。

3.     可能要敲兩三次才出現裂繨，就可以撬開，倒出椰皇水，備用。

4.     放椰皇放在碟上，開口那面貼近碟面，隔水蒸20分鐘。目的是蒸發內裏水份。

5.     蛋白打散後，加入砂糖、鮮奶、椰皇水拌勻，隔篩注入椰皇內。

6.     放入蒸爐用100度蒸25分鐘至蛋白凝固，即成。

鮮忌廉瑞士卷

忙咗好耐好耐，連俄羅斯之旅都無時間寫落去，寫旅遊blog要花好多時間。
最近要清理冷宮(即係雪櫃)，所以要勤力D去整食，琴晚就咗個卷咗條瑞士卷。

食譜整理下先加入，而家先視食啦

2018 俄羅斯之旅 Day 3

20.07.2018
第三天行程 ﹕ 
蘇茲達爾 Suzdal(UNESCO) ~ 謝爾吉耶夫村 Trinity ~ 午餐 ~ 聖三一修道院 St. Sergius Monestary ~ 聖三一教堂/樞機教堂Churches In Sergiev Posad ●『金環古城』~ 蘇茲達爾 ~ 宇航博物館 Memorial Museum of Astronautics ~ 晚餐 ~ Holiday Inn Tagansky Hotel

由於昨晚返到渡假村時，落大雨，唯有今早起早d，食早餐前周圍行下~~~~~

行完就到餐廳食早餐 

每一間的餐廳都獨有特色

  

 

 食飽後，竟然落大雨，好彩落咗十零分鐘後，襯細雨雞咁返房攞行李，準備出發。

又坐咗成兩三個鐘車(中途有個休息站，去下廁所鬆鬆腳)先到謝爾吉耶夫村 Trinity，到步又係午餐時間，尼間又好有特色，餐廳內好多紀念品買，可惜無時間(跟團就是咁)。

 

 

暫時最好味的一個沙律 ﹕ 俄羅斯薯仔沙律

俄餐離不開的麵包

俄羅斯紅菜湯 ﹕ 加咗酸忌廉，個整湯又唔同

主菜 ﹕ 豬肉敦飯 

甜品 ﹕ 又係班㦸，今次加入煉奶，同樣我都係食咗1/5份，話晒都叫做試咗

食飽後，正式今日第一個行程 ﹕

聖三一修道院 ~ 聖三一教堂 / 樞機教堂

等入場期間，買咗杯用黑麥茶，大約HK$2.x ，無錯係三蚊港紙都唔洗，味道ok，好似飲緊有氣的酸梅湯

 

離開謝爾吉耶夫村，返回莫斯科去宇航博物館 

參觀完畢，又係晚飯時間，今餐係中間，好討在俄國食中餐，不是因味道，而是安排坐長枱，每餐都要將餸傳來傳去，快快食離開^-^