吞拿魚薯蓉沙律

吞拿魚薯蓉沙律

材料 ﹕

焗薯                                          1個

礦泉水浸吞拿魚(90克)           1罐

低脂乳酪                                  1杯

車厘茄                                      8粒

小黃瓜                                      1條

調味 ﹕

黑胡椒碎                                  少許

做法 ﹕

1. 焗薯洗淨後，連皮用錫紙包好，然後用义在表面刺些小孔，然後用200度焗30-45分鐘至冧，取出不用打開錫紙，待涼備用。

2. 吞拿魚隔去水份，小黃瓜洗淨切粒、蕃茄洗淨開二，備用。

3. 取出薯仔去皮，切小件放入深碗中，加黑胡椒碎、青瓜、吞拿魚、乳酪拌勻，再放上車厘茄，即可。