娃娃菜香菇肉絲湯

今晚滾咗個湯，好適合配合做湯飯或粉麵，我今次配1碗烏冬，又飽肚又可以減肥，簡直一舉兩得啦^0^

娃娃菜肉絲湯 ( 1人份量)

材料 ﹕

肉絲                             80克

娃娃菜                          1棵

冬菇                              2隻

蝦乾                              6隻

薑                                  2片

浸冬菇、蝦倝乾水      2碗

調味 ﹕

鹽                            1/3茶匙

胡椒粉                                                  少許

做法 ﹕

1. 冬菇、蝦乾洗淨，各用1碗水浸，備用。

2. 娃娃菜切粗絲。

3. 將已浸軟的冬菇切絲，連同浸冬菇、蝦乾水(共2碗)及薑片放入煲內，大火煲滾，轉細火煲15分鐘。

4. 轉大火加入娃娃菜，煲滾後轉細火煲10分鐘。

5. 轉大火加入肉絲，煲至肉絲熟，下鹽調味，即可。